预制菜
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预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经预加工而成的成品或半成品。根据盒马鲜生的数据显示,95后购买半成品菜的比例达到了65后的两倍。
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2025-09-16 08:02 来自 新华社
①这场从网络线上延伸到线下的全民讨论,无疑为消费者深化对预制菜的认知,以及促进保障食品安全起到推动作用;
②让预制菜真正成为“阳光下的一盘菜”,还有哪些问题必须厘清?
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2025-09-14 20:16 来自 财联社记者 吴蔚玲
①国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过专家审查,即将向社会公开征求意见;
②行业人士认为,消费者的知情权与选择权,是当前预制菜进餐厅争议的焦点。国标草案的推出,有望打消消费者疑虑,倒逼预制菜企业研发升级,推动预制菜产业高质量发展。
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2025-09-14 19:42 来自 财联社
近日,罗永浩与西贝之间爆发的关于预制菜的讨论受到广泛关注,针对这一热点事件,人民日报、新华社、央视新闻纷纷发表文章,帮助消费者更好的理解什么叫预制菜,以及对待预制菜应如何保持理性思考。
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2025-06-20 22:21 来自 财联社记者 吴蔚玲
①总经理张清苗表示,自产预制菜肴产品比例将逐步上升,这部分产品的毛利会有所提升;
②张清苗称,未来将重点拓展东南亚主要国家及地区,逐步扩大海外业务布局;
③董秘梁晨表示,与鼎味泰的合作计划主要侧重于品类和渠道互补。
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2024-11-04 13:23 来自 财联社
①《办法》将于12月1日起施行。生产许可管理章节明确了预制菜生产许可条件、许可范围、许可类别和审查方案;
②现制现售的预包装菜肴、中央厨房制作的菜肴等不纳入预制菜许可范围。
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2024-10-29 21:53 来自 财联社记者 曾楚楚
①上市三年后,千味央厨交出首份负增长财务报告,前三季度净利润同比下降;
②上半年为了应对的经营压力上升,千味央厨曾加大战略单品的开发和推广力度,但到了第三季度,公司收入不增反降,费用显著增长。
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2024-10-10 18:49 来自 财联社记者 张晨静
①福成股份董事长李良在公司业绩说明会上表示,市场竞争激烈程度加剧,重要客户流失是公司董事会及管理层的责任;
②部分投资者对公司不满的原因除了业绩表现不佳,或与公司多年频出内控问题相关。
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2024-08-19 20:41 来自 财联社记者 陈抗
①今年上半年,安井食品净利润同比增长9.17%,但二季度净利润却同比下滑2.51%;
②主要产品中,速冻面米制品、速冻预制菜制品的收入增速,较2023年同期下滑明显;
③报告期末,公司的经销商数量合计2060家,比期初增加了96家。
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